Sguardi sul mondo – III edizione – Terza serata

Presso la limonaia dell’Area Verde Camollia 85 – Siena – 5 MAGGIO 2023 – ore 18

Le caravelle dell’abbondanza. Nuove abitudini alimentari tra passato e futuro

Intervengono:

Attilio Aleotti, autore del libro “Le caravelle dell’abbondanza”

Dott.ssa Gloria Turi, dietista dell’azienda USL Toscana Sud Est

La serata sarà dedicata al cibo: ripercorreremo il cammino che presero i prodotti alimentari americani nella loro diffusione verso i continenti del Vecchio Mondo, dopo la “scoperta” dell’America, e parleremo dei nuovi mutamenti in fatto di cibo legati alla globalizzazione, alla sostenibilità e alle questioni geopolitiche.